植物可食用的器官

一、植物可食用的器官

藕：吃根状茎绿豆芽：吃胚根、胚轴、子叶和胚芽

大米：吃胚乳和胚（很小）马铃薯：吃块茎花生：吃果实内的种子

菠菜：吃根（富含铁，是补血的）、茎、叶

芹菜：吃茎、叶柄和叶片（有人不吃，实际上太可惜，因为其中富含营养）

甘蔗：吃茎

二、这做配菜用的植物叫什么名字？

紫苏，

也可以油炸吃，很香。

三、野生蕨菜的采摘与加工?

蕨菜，民间俗称蕨鸡草、蕨苔，而城市居民有的称为龙爪、龙头草、长寿菜等，蕨菜实是少有的野生佳菜，乡村城市都喜欢。早在三千年前，我们的祖先，就用蕨菜作菜了。《诗经》里有“陡步南山，会采其蕨”，明代黄裳的《采蕨诗》中有“皇无养民山有蕨”，康熙皇帝把蕨菜称作“长寿菜”。蕨菜味道美、营养价值高、富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素，因为蕨菜是野生无农药污染，有“森林蔬菜”的美称，国外称之为“长命草”、“山菜之王”，市场前景好，是我国出口商品之一，据悉一袋500克的干蕨菜在欧美市场上可卖到30美元左右。我省多系山区、荒山坡生长多，每年农民在3—4月上山采摘蕨菜来自食和供给市场，但保留期短，为便于利用，应进行加工解决。现给农民介绍采摘方法和简易加工技巧：（一）采摘时间：“惊蛰”以后到“清明”间，这时蕨菜嫩芽破土而出，一支支嫩茎独立，茎顶嫩叶卷曲的凤尾，出土3—5天约15厘米左右即可摘采，蕨菜保嫩期短，过期则失去使用价值，因老化成纤维。所以致少隔日上山采一次。（二）加工蕨菜干：将采的鲜蕨整顿后，放入95—98℃热水中煮5—7分钟捞出，在日光下晾晒，柔搓而成干品，呈金黄色，间有微红淡绿色，新鲜幼嫩，美味可口。（三）加工盐渍蕨菜：将蕨菜除去下部硬化部分，扎成直径7厘米小把，按鲜蕨菜100公斤加食盐20公斤腌制两周、沥尽涩水，再用食盐15公斤腌制而成，菜色嫩绿，味道鲜美，不老化，不变质。（四）蕨菜护绿解决：把鲜蕨菜切除基部粗老纤化部份漂洗净后，放在醋酸镁和亚硫酸钠混杂液（150ppm浓度）在95℃的热溶中漂烫1—2分钟后，立刻浸入冷水中冷却后取出，在24小时及时单调，色彩可维持鲜绿色。因为叶绿素脂根已发生皂化反应，保留了叶绿素鲜绿色，镁离子有护绿作用，亚硫酸钠对蕨菜中氧化酶有抑活作用，避免了酶促变活。

四、寻诗：高中语文课本上的~~

河之水二首寄子侄老成

年代：【唐】作者：【韩愈】体裁：【杂言】

河之水，去悠悠。我不如，水东流。我有孤侄在海陬，

三年不见兮使我生忧。日复日，夜复夜。三年不见汝，

使我鬓发未老而先化。

河之水，悠悠去。我不如，水东注。我有孤侄在海浦，

三年不见兮使我心苦。采蕨于山，缗鱼于渊。我徂京师，

不远其还。

五、诗经·国风·王风·采葛原文

原文

彼采葛兮，① 一日不见，如三月兮！

彼采萧兮，② 一日不见，如三秋兮！③

彼采艾兮，④ 一日不见，如三岁兮！

译文

那个采葛的姑娘啊，一日不见她，好像三个整月长啊。

那个采蒿的姑娘啊，一日不见她，好像三个秋季长啊。

那个采艾的姑娘啊，一日不见她，好像三个周年长啊。

注释

萧：植物名。蒿的一种，即青蒿。有香气，古时用于祭祀。

三月：指三个月

三秋：通常一秋为一年，后又有专指秋三月的用法。这里三秋长于三月，短于三年，义同三季，九个月。

三岁：指三年.

艾：植物名。

【作者小传】

《诗经》约在公元前六世纪中叶编纂成书，据说是由儒家创始人孔子编定的。它是我国第一部诗歌总集，共收作品三百零五篇，分为“风”、“雅”、“颂”三部分，都因音乐得名。“风”是地方乐调，收录当时十五国的民歌；“雅”分大、小雅，多为贵族所作的乐章；“颂”是用于宗庙祭祀的乐歌。

赏析

《采葛》抒写热恋中的男子度日如年，渴望与恋人相见的强烈感。诗仍然主要是重叠的复沓形式，“采葛”、“采萧”、“采艾“都是劳动的生活，但思念的情感的却一层比一层更深，从“三月”到“三秋”、“三岁”。夸张却不失真，非如此说，不足以抒发内心的情感。

六、诗经·王风·采葛

原文